[앵커]
춘천 지역의 바이오산업 육성 전략과 성과, 과제를 짚어보는 기획 보도입니다.

오늘은 춘천시가 최근 공을 들이고 있는 미래 산업 '푸드테크'와 바이오를 취재했습니다.

보도에 박명원 기자입니다.

[리포터]
춘천바이오산업진흥원.

오는 2027년까지 이곳에 '푸드테크 연구지원센터'가 들어섭니다.

관련 사업비만 100억 원이 넘습니다.

푸드테크는 식품과 기술의 합성어로, 식품생산과 유통, 소비 등 전 과정에 인공지능과 바이오 등 첨단 기술이 결합 된 신산업입니다.

유전자 편집과 미생물 활용, 기능성 소재 개발 등 바이오 기술과도 연관성이 높습니다.

◀브릿지▶
"바이오 도시를 표방하는 춘천시가 관련 산업에 뛰어든 이유인데, 시는 개인맞춤형 식품 제조 연구를 전담합니다."

개인맞춤형 식품 제조 연구 분야는 개인의 생애주기와 질병, 유전자 등 과학적 데이터를 분석해 맞춤형 식품을 만들고 서비스하는 것이 핵심입니다.

고령화, 초개인화되는 소비 성향 확산을 겨냥해 개인맞춤형 식품산업이 성장할 수 있는 생태계를 조성하겠단 구상인데,

시는 춘천바이오산업진흥원을 중심으로 지역 대학, 기업과도 협력 체계를 구축해 사업 기반을 빠르게 마련한다는 계획입니다.

[인터뷰] 전진희 춘천시 푸드테크정책팀장
"2027년까지 푸드테크 연구 지원 센터를 구축해서, 시제품 제작과 품질 검증, 그리고 인증까지 원스톱 지원 체계를 만들고자 합니다."

현재까지 전국 100여 개 식품기업이 연구지원센터 입주 의사를 밝힌 상황.

기술 연구와 실증에 활용하는 원료도 지역 농가와의 계약 재배를 통해 마련되는 만큼,

농가의 안정적 판로 확대와 소득 증대에도 긍정적 영향을 미칠 것으로 기대됩니다.
G1뉴스 박명원입니다.

<영상취재 박종현 디자인 이민석>