강원도가 수산식품을 활용한 고급 음식 개발에 나섭니다.

도 환동해본부는 고부가가치 식품산업 창출을 위한 '강원 수산식품 세계화 전략 음식개발 연구용역'을 추진하고, 문어와 가자미 등 도를 대표하는 어종을 중심으로 음식을 개발한다고 밝혔습니다.

이에따라, 오는 2017년까지 7개 어종 30개 요리를 개발할 계획으로, 품평회 등 다양한 행사를 개최할 예정입니다.