강릉지역 전통 음식문화를 계승하고 로컬푸드 개발을 위한 강릉전통음식학교가 오늘 농업기술센터에서 개강식을 갖고, 교육과정에 들어갔습니다.

15개 과정 372명을 대상으로 오는 11월까지 1년 과정으로 운영되는 전통음식학교는 지역 향토식 재료를 활용한 전통주 제조반과 전통떡, 전통요리 기초, 발효와 저장음식, 커피음식반을 운영할 계획입니다.

강릉전통음식학교는 지난 2009년부터 매년 600여명의 수료생을 배출해, 지역 향토음식의 명맥을 이어가고 있습니다.