농업기술실용화재단과 속초지역 제빵업체인 설악산 단풍빵이 100% 우리 쌀과 지역특산물로 만든 캐릭터 빵을 개발해 시식회를 열었습니다.


이번에 출시한 캐릭터빵은 국립농업과학원에서 개발한 쌀가루를 이용해 호두과자 제조법과 붕어빵 제조법 등 2건의 특허 기술을 이전받아 만들었으며, 강릉 커피빵과 제주도 감귤빵 등 다양한 맛과 모양으로 출시할 예정입니다.

농업기술실용화재단은 쌀가루 빵이 기존 밀가루 빵과 비교해 알레르기와 아토피, 소화기 질환의 가능성이 적고, 방부제와 표백제 등을 넣지 않아 건강에도 좋다고 설명했습니다.