화천 산천어 축제에 공급되는 산천어의 자급률이 매년 늘고 있습니다.

화천군은 지역 양식업체에서 생산된 산천어의 축제 공급량이 2013년 46톤에서 올해 63톤으로 크게 늘었다며,

축제에서 쓰이는 전체 물량의 50%를 자급하고 있다고 밝혔습니다.

산천어 축제에 쓰이는 산천어는 매년 42만 마리 정도이며, 화천군은 산천어 양식업을 활성화하고 새로운 산천어 요리를 개발해 축제와 양식업, 주민 소득을 연계할 계획입니다.