다음달부터 학교급식에 사용되는 배추김치에 대한 관리가 강화됩니다.


교육부는 최근 발생한 집단 식중독의 원인이 노로 바이러스에 오염된 지하수를 사용해 만든 김치라는 조사 결과에 따라, 다음달부터 학교급식에 사용되는 배추김치는 식품위해요소중점관리기준을 통과한 HACCP 인증제품만 사용해야 한다고 밝혔습니다.

교육부는 HACCP 지정 김치제조업체가 없는 지역의 학교는 배추 등 원재료를 반드시 안전한 수돗물로 세척하도록 식재료 구매계약서 특수조건에 명시하도록 한다는 계획입니다.