평창동계올림픽을 앞두고 문화체육관광부와 강원도 등이 공동으로 세계인의 입맛을 잡기 위한 대표 메뉴를 공개했습니다.

강원도는 2018 강원특선음식 시연.시식회 개최하고, 국내 최고의 쉐프들이 평창과 강릉, 정선지역의 전통 음식을 개발한 새로운 퓨전 메뉴들을 선보였습니다.

이번에 개발된 음식은 우리 고유의 맛을 최대한 살리면서, 외국인들의 입맛에 맞추기 위한 서양식 재료와 조리법을 이용한 30가지 음식으로 지역 음식점에서 만들어 판매할 수 있도록 맛과 대중성, 상용화에도 초점을 맞췄습니다.