함경도 피란민들이 처음 피란 선에 닻을 내린 곳 속초.
그곳에는 고향을 생각하는 실향민의 맛이 남아있다.

명태순대는 명태에 소를 넣어 순대처럼 만든 음식으로
예로부터 함경도 지역에서 즐겨 먹던 음식이다.

정전 후 명태순대는 자연스럽게 함경도 출신 실향민들의
대표적인 음식으로 남게 되고

명절이면 더욱 깊어지는 고향에 대한 그리움을 명태순대로
조금이나마 달랠 수 있었던 실향민들.

그러나
최근 일본 해협을 건너오는 명태의 수입이 금지되어
실향민 가정에서 가끔 만들어 먹는 추억의 음식이 되었다.

어려운 시기 속 실향민들의 고향 향수를 달래 주었던 명태순대.
고향과 실향, 그리운 가족을 생각하며 삼킨 세월의 맛이 남아있는
속초 명태순대, 실향민의 맛을 소개한다.