♣ 맛있는 금요일 – 무더위 타파! 톡톡 튀는 여름 디저트

올여름 평년보다 더 강력한 폭염이 예상되는 가운데 

본격적인 무더위가 시작됐다. 

푹푹 찌는 더위에 기력은 잃어가고, 입맛은 사라지고. 

이럴 때 톡톡 튀는 여름 디저트로 에너지를 충전해 보면 어떨까?

맛과 비주얼 모두 사로잡은 시원한 여름의 맛을 소개한다.

① 사계절

주 소: 홍천군 홍천읍 번영로 39 1층

전 화: 0507-1351-8083

② 그린그라스 스무숲길점

주 소: 춘천시 안마산로 324-10 1층

전 화: 010-2769-4098

♣ 내가 만드는 내 강원도 – 백세 활력, 89세 국선도 사범 정병조 氏

춘천에서 태어나 유년 시절을 보내고

20대 초반 캐나다로 취업에 나섰던 정병조 씨.

그런 그가 캐나다 생활을 뒤로하고 지난 3월에 고향인 춘천에 자리를 잡았다.

오랜 이민 생활 동안 그의 정신력을 하나로 모아준 것이 있다면 바로 ‘국선도’다.

캐나다에서 자격증을 취득하여 한인들을 대상으로 교육을 이어왔으며,

현재 89세라는 나이에도 불구하고 한국에 돌아와서도

여전히 교육생들과 수련에 정진하고 있는데.

26년의 세월 동안 오로지 한길 인생,

국선도 수련의 열정이 깊어진 데에는 어떤 연유가 있을까?

우리가 잘 몰랐던 국선도의 매력과 빛나는 실버 인생을 만나본다.

① 김지룡태극권 총본관

주 소: 춘천시 승지골길 49 3층

전 화: 033-243-5040

♣ 네트워크 소식 – 식중독 걱정 끝! 여수 안심 맛집

무더위에 특히 유의해야 할 식중독!

해마다 이맘때 찾아오는 식중독은 오염된 물질에 의해서 감염되기가 쉽다.

그래서 식중독균과의 전쟁에 나선 식당을 확인한다.

① 여수 보리굴비 연잎밥 정식

위생복 착용은 필수. 청결한 주방 환경에

연잎밥, 수육, 잡채 나물과 가지튀김 등의 밑반찬과

40분간 쪄낸 짭조름한 보리굴비까지. 남도의 정과 인심 가득한 밥상을 만난다.

② 여름철 보양식 갯장어 샤부샤부

이번에는 제철 해산물을 맛보자. 그런데 해산물은 여름철에 더 위험하다?!

매일매일 대청소에 식기류를 열탕 소독하고

수산물은 공판장과 가까운 곳에 위치한 이점으로

매일 직접 눈으로 확인한 후 사용할 만큼만 공수한다.

③ 제철 횟감 (생선회, 해물모둠, 회무침, 육전, 깐풍장어 코스)

세 번째 식당은 식기와 도마를 조리법에 따라 구분해서 사용한다,

여수 바다를 통째로 옮겨놓은 듯한 한 상 차림까지 맛보자.

♣ 일자리대상 수상 기업 – 글로벌을 향한 강원의 강소기업

도내 소재한 기업 중

일자리 창출 및 고용안정, 복지향상에 기여한 우수기업을

발굴 및 시상하는 <강원특별자치도 일자리대상>.

제8회 강원특별자치도 일자리대상을 수상한 기업들을

차례차례 만나보며 우리 지역의 우수 강소기업을 소개한다.

① ㈜바이오프로테크

주 소: 원주시 문막읍 동화공단로 151-3

전 화: 033-735-7720

② ㈜세원

주 소: 원주시 태장공단길 53

전 화: 033-734-7200